La seguridad alimentaria se ha colocado en el punto de mira de los consumidores que siguen las informaciones relacionadas con esta materia con preocupación e interés.
En este sentido, la identificación y control de nuevos riesgos alimentarios se ha convertido en una prioridad para las empresas, los gobiernos y organizaciones internacionales, con la finalidad de prevenir o minimizar las el impacto en la salud pública, el medio ambiente, la economía… ¿Pero es posible anticiparse y establecer una estrategia eficaz de prevención de riesgos alimentarios?
La solución tecnológica FoodRiskScan combinada con los métodos de trabajo en materia de Riesgos Emergentes, nos facilita el acceso a señales relevantes, su filtrado en función de la actividad concreta de cada producto y empresa, así como la estimación de escenarios potenciales a los que la entidad se puede enfrentar en el tiempo (corto, medio y largo plazo). De esta manera, la industria alimentaria puede optimizar los recursos que ha de dedicar al análisis y gestión, y centrar sus esfuerzos en la prevención y actuación de los riesgos que se han establecido previamente, ahorrando costes económicos innecesarios.